“DEL ATARDECER AL AMANECER” MÉTODO CLÁSICO BRUT 2014

VINO ESPUMANTE DE CALIDAD

REFINADO Y DELICADO.

ES UN VINO ESPUMANTE ELABORADO CON EL MÉTODO CLÁSICO. LA VENDEMIA MANUAL DE LAS UVAS CHARDONNAY INICIA AL ATARDECER Y CONTINÚA DURANTE LA NOCHE, PARA PRESERVAR LOS PERFUMES Y LA FRESCURA. LA UN VINO SPUMANTE ELABORATO CON IL METODO CLASSICO. LA VENDEMMIA MANUALE DELLE UVE CHARDONNAY E’ INIZIATA AL TRAMONTO E PROSEGUITA DURANTE LE ORE NOTTURNE, PER PRESERVARNE I PROFUMI E LA FRESCHEZZA Y SE PRENSAN AL AMANECER CON UNA TEMPERATURA DE LAS UVAS DE ALREDEDOR DE 17°C. LAS NOTAS FLOREALES TÍPICAS DEL CHARDONNAY SE VUELVEN COMPLEJAS GRACIAS A LAS NOTAS DE ALMENDRA OBTENIDAS DURANTE EL PROLONGADO ENVEJECIMIENTO.

Botellas producidas: 1000

Uva: 100% CHARDONNAY

Vendemia: manual

Grado alcohólico: 11.50 %

Levadura: seleccionada

Envejecimiento: MÍNIMO 30 MESES CON LEVADURA